Nuestras marcas

Nuestras marcas

La cooperativa agraria COOPBAM, no solo se dedica a la producción sostenible de café y cacao, sino que también impulsa el desarrollo de una cultura cafetalera en las regiones San Martín, Amazonas y en todo el Perú. A través de sus marcas Café 87 y Café Quinde, la cooperativa busca acercar el café de especialidad a distintos públicos, desde los apasionados por su calidad y trazabilidad hasta aquellos que valoran el consumo responsable y el respeto por la naturaleza. Al igual que sus socios y socias productores, quienes cultivan en armonía con el bosque, COOPBAM invita a los consumidores a disfrutar de un café que no solo destaca por su sabor, sino también por su impacto positivo en el medio ambiente y las comunidades.

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Café 87

“Specialty Coffee”

Quienes han probado Café 87 quizás se hayan preguntado: ¿qué significa ese número?, ¿por qué ese nombre? En COOPBAM, nada es casualidad y todo tiene una historia. Café 87 rinde homenaje a un momento clave para la conservación de nuestra área natural protegida: el 23 de julio de 1987, fecha en que se creó la jefatura del Bosque de Protección Alto Mayo. Esta marca es, por tanto, un tributo al inicio de un compromiso con la naturaleza que perdura hasta hoy.

Pero Café 87 también nació como una respuesta: cuando la cooperativa vio que los mejores granos se exportaban y que los propios agricultores, así como los consumidores locales, desconocían el sabor de lo que producían sus tierras, decidió cambiar el rumbo. Así se creó esta línea de café tostado y molido de alta calidad, pensada para el consumo interno. Porque el café no solo debe viajar lejos; también debe disfrutarse en casa, en nuestra mesa, con orgullo. Con presentaciones de 500 gramos, Café 87 se ha hecho notar en ferias regionales y nacionales, llevando el aroma del Alto Mayo a los corazones que lo vieron nacer.

Características de Café 87:

Perfil de taza: Cuerpo sedoso, notas florales de limoncillo y frutas deshidratadas, sabor fino y duradero.
Altitud de cultivo: 1,500 - 2,000 m.s.n.m.
Proceso: Lavado
Certificaciones: Rainforest Alliance, Comercio Justo, Orgánico.
Presentación: En grano y molido, en empaques de 250g y 500g.

Café Quinde

“Conservation Agreements Coffee”

Quinde, que en quechua significa “colibrí”, toma su nombre del colibrí Cola de Espátula, especie emblemática de las regiones de Amazonas y San Martín. Este café es cultivado por 92 productores certificados con el sello Rainforest Alliance, todos ellos suscriptores de acuerdos de conservación. Se cultiva entre los 1,000 y 1,500 m.s.n.m. bajo normas orgánicas y de comercio justo. Quinde es, además, el primer café certificado con el sello de la rana dentro de un área natural protegida, reafirmando el compromiso de sus productores con la preservación del Bosque de Protección Alto Mayo y sus zonas de amortiguamiento.

Este logro ha sido posible gracias al trabajo conjunto entre COOPBAM y sus aliados estratégicos, quienes promueven sistemas agroforestales sostenibles que integran conservación y desarrollo económico. A través del comercio justo y una asistencia técnica especializada, se mejora la calidad de vida de las familias caficultoras. Además, se impulsa el liderazgo de mujeres y hombres mediante el Comité de Desarrollo de la Mujer (CODEMU), fortaleciendo sus capacidades y su rol activo en la protección del bosque y el crecimiento comunitario.

Características de Café Quinde:

Perfil de taza: Cuerpo cremoso, notas a frutas deshidratadas, pasas y guindones. Sabor agradable y duradero.
Altitud de cultivo: 1,000 - 1,500 m.s.n.m.
Proceso: Lavado
Certificación: Rainforest Alliance.
Presentación: En grano y molido, en empaques de 250g, 500g y 1kg.